|
|
Geroosterd Lamsvlees Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 schone lamskoteletten aan een stuk
1 tl zout
1 tl vijfkleuren peper of zwarte peper
1 el olie
3 el fijngesneden sjalotten
3 el fijngesneden koriander
2 el. """"" peterselie
2 tenen knoflook geperst
3 tl. fijngesnden gemberwortel
25 gr vers broodkruim
1 el sesamolie
35 gr gesmolten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi vlees met peper en zout
verwarm oven voor op 240 graden
Verhit olie en bak het vlees rondom bruin
leg vlees in een braadsldede
Roer alle andere ingredienten door elkaar bedek het vlees hiermee en druk het stevig
aan. Bak het vlees 15 min in de oven en laat het voor het serveren 15 min afgedekt rusten
Verdeel de ribtukken in koteletten
|
|
|